Né en 1847 à Honfleur, Bouton est considéré comme l'un des précurseurs de l'automobile. Après avoir travaillé aux Forges et Chantiers de la Méditerranée, une importante entreprise de construction de bateaux à vapeur, il s'installe à Paris en 1881 et monte son propre atelier de mécanique avec son beau-frère, Charles-Armand Trépardoux (certains disent Albert Trépardoux). Les deux associés construisent des petites machines à vapeur destinées aux scientifiques. En 1881, le Comte De Dion (encore marquis à l'époque), remarque une de ses petites machines dans la vitrine d'un magasin parisien et le contacte pour lui proposer de se joindre à lui pour construire un quadricycle à vapeur. L'histoire commence pour l'une des plus ancienne marque de l'histoire de l'automobile. Georges Bouton s'éteindra à Paris en 1938.